Kuidas küpsetatud muna küpsetada

Ärge võtke punkti kõvaks keedetud muna, sul on pehme munakollane või kas see läheb? Kui vajate keedetud mune salatile või mõnele muule retseptile, kuid sa ei mäleta kunagi toiduvalmistamise aega, ütleme teile trikk, mis ei õnnestu. Teises artiklis tegime täna juustukastme, kõvaks keedetud mune.

Munad on kuumusega kokkupuutes üsna õrnad ; vahe võib olla pool minutit üles või alla. Sageli, kui te valmistate mune, teete muid asju, kui aeg tuleb, lülitate tulekahju välja, jätke see vette või tühjendate sooja vee ja reserveerite selle.

See tundub loogiline, kuid seda tehes vastavalt küpsetusajale, mida me oleme keetnud, võib muna meile juhtuda. Me ütleme teile protseduuri, mis ei õnnestu, säästab energiat ja on ka väga lihtne. Selle abil valmistatakse keedetud mune ja ka „minevikku veega”

Koostisosad

  • 3-4 muna
  • Vesi

Nõud

  • Pott või kastrul
  • Salatikaus või mahuti külma veega
  • Köögikell

Kuidas küpsetatud muna küpsetada

  1. Munad võetakse otse külmikust, nad ei pea olema toatemperatuuril. Pange munad potti ja täitke veega, kuni vesi katab munad 2, 5 cm kõrgusel, on täielikult sukeldatud pluss 2, 5 cm.
  2. Me keedame vett keskmise kuumusega. Kui see keeb, lülitage tuli välja ja eemaldage pott. Jätke munad kuuma veega ja laske kella hoiatada . Kõva muna tekstuur sõltub 10-15 minutist sõltuvalt sellest, kas teile meeldib munakollane üsna kõva (15 m) või midagi pehmemat, kuid keedetud (10 m). Hea on see, et selle meetodiga ei lähe muna teile kunagi.
  3. Pärast vajalikku aega eemaldage munad potist ja asetage need kaussi külma veega ja jääga, kui võimalik . Küpsetamise lõpetamiseks on oluline panna muna külma vette. Kui te võtate muna veest välja ja jätate selle näiteks plaadile, on muna sees palju kogunenud soojust ja muna on veel toiduvalmistamisel. See on viga, mis tekib tihti siis, kui valmistame vees läbi viidud mune, mis võtab väga vähe aega, näiteks kui soovite valmistada hommikusöögiks keedetud mune, on protseduur sama, kuid 10-15 minutiks puhata jätta jätta ainult 5 ja seejärel eemaldage munad ja pange need külma vette.
  4. Meil on juba täiuslikud kõva keedetud munad ja neid koorida? Me räägime teile veel ühe lihtsa trikke, näete, et säästate aega ja koorite probleemideta.

Kas need sammud on kõva muna keetmiseks kasulikud?