Kuidas mõõta koguseid ilma kaaludeta

Kuidas mõõta koguseid ilma kaaludeta ? Kui peate retsepti valmistamiseks kaaluma mis tahes koostisosa, kuid teil pole käepärast köögi skaalat, võite alati järgida alltoodud juhiseid, millega lihtsal viisil saate teada, mis midagi kaalub mis on viide.

Köögis asuva skaala olemasolu on vajalik selleks, et saada õigeid koguseid koostisosade jaoks, mida me toiduvalmistamisel kasutame, kuid mis juhtub siis, kui ootamatult on retseptiraamat, kus kogused on untsi või mõnes muus mõõtesüsteemis ja meie skaala ei ole sellele kohandatud? Või mida teha, kui meil pole täpselt sellist ulatust? Selleks toimige järgmiselt.

Sammude mõõtmise astmed

Mitte kõigil ei ole köögi koguseid, et mõõta koguseid, kuid meil on lusikad ja tassid ning sellega saame luua võrdluspunkti, et teada saada, milliseid koguseid me peaksime retseptile lisama, mida me tahame süüa. Tegelikult, kui te seda mõtlete, valmistavad meie emad ja vanaemad sageli "x" supilusikatäit või "x" tassi, nii et kui nad seda teevad ja nende toidud on maitsvad, siis miks mitte sama teha? Vaatame siis, millist kriteeriumi me saame kindlaks määrata sõltuvalt soovitud kogusest ja mõõteseadme kasutamisest.

Alustame öeldes, et kui tahad tahket vedelikku muundada vastavasse mõõtühikuks või vastupidi, pidage meeles, et:

  • 1 liiter õli = 900 gr
  • 1 l vett = 1 kg

Pea meeles ka mõned põhilised ekvivalendid vedelate ja tahkete ainete jaoks:

  • 100 ml = 10 cl (tsentrifuugid) = 0, 1 l (st üks kümnendik liitrist)
  • 100 gr = 1 hg (hektogramm) = 0, 1 kg (st üks kümnendik grammist)
  • 100 gr = 0, 1 mg (milligrammides)

Teine kasulik teave erinevate väärtuste mõistmiseks on see, et erinevatel ainetel on erinevad konsistentsid, nii et üks klaasjahu ei ole võrdne ühe suhkruga. Esimesel on madalam erikaal ja teine ​​tera. Tegelikkuses ei tohiks arvata, et mahutis oleva koostisosa maht on otseselt seotud selle kaaluga, nagu ka selle aine tüübi puhul .

Vaatame nüüd juhendit, mis on korraldatud vastavalt "tööriista" või "tööriista" tüübile, mida me kasutame iga koostisosa massi väljaselgitamiseks.

Kuidas mõõta koguseid lusikaga

On oluline teada, et kui nad ütlevad, et " 1 tl" vastab umbes 5 ml vedelatele koostisosadele, see tähendab 6 tilka ja vastab 4 g tahketele koostisosadele .

Me räägime alati väikestest lusikatest ja ei tõuse, muidu on mõõtmised erinevad. Et mõista: 1 tl jahu on võrdne 4 grammiga, samal ajal kui supi kaussi on 10 grammi või 1 tl suhkrut on 5 grammi ja supp ture on 8 grammi.

Kuid vaatame üksikasjalikumalt erinevaid meetmeid, mis varieeruvad sõltuvalt teelusikatäis kasutatavatest koostisosadest.

  • vedelikud = 5 ml (vesi, piim, mahl, koor, äädikas)
  • õli = 4 ml
  • suhkur = 5 gr
  • sool kuni 5 gr
  • jahu = 3 g (tärklis, tuhksuhkur, küpsetuspulber, kakao)
  • Küpsetuspulber = 3 gr
  • kakao = 3 gr
  • või = 5 gr
  • riis = 7 gr
  • mesi = 7 gr
  • marmelaad = 5 gr
  • Küpsetuspulber = 3 gr

Kuidas mõõta koguseid supilusikaga

Üldiselt vastab 1 supilusikatäis ligikaudu 10 ml vedelaid koostisosi või 3 teelusikatäit . Tahkete koostisosade puhul on see umbes 12 grammi.

Vaadates üksikasjalikult:

  • vedelikud = 12 ml (vesi, piim, mahl, koor, äädikas)
  • õli = 10 ml
  • suhkur = 13 gr
  • pulbriline suhkur = 5 gr
  • jahu = 12 gr
  • tärklis = 8 gr
  • kakao = 8 gr
  • sool kuni 20 gr
  • või = 15 gr
  • riis = 20 gr
  • mesi = 20 gr
  • marmelaad = 20 gr

Kuidas mõõta koguseid klaasi veega

1 klaasi keskmise suurusega veega on umbes 180 ml vedelikke, mis vastavad 10 supilusikatäit ja 180 grammi tahkeid koostisosi.

Mõned suuremad veeklaasid võivad sisaldada kuni 200 ml vedelikku.

Siin on erinevate toiduainete üksikasjad, mis sõltuvad järjepidevusest.

  • vedelikud = 180 ml (vesi, piim, mahl, koor, äädikas)
  • õli = 160 ml
  • jahu = 130 gr
  • tärklis = 100 gr
  • suhkur = 180 gr
  • riis = 180 gr
  • lühike pasta = 40 gr (makaronid, silmad ja lühikesed pasta)

Kuidas mõõta koguseid kohvi abil

Üldiselt vastab 1 tassi kohvi 60 ml vedelikule, kuid seda saab kasutada ka tahkete koostisosade kaalumiseks. Need on peamised meetmed:

  • vedelikud = 60 ml (vesi, piim, mahl, koor, äädikas)
  • õli = 50 ml
  • jahu = 35 gr
  • suhkur ja sool = 60 g
  • riis = 60 gr

Kuidas mõõta koguseid tassiga

Üldiselt vastab 1 suur tass 250 ml vedelikule, kuid seda saab kasutada ka tahkete koostisosade kaalumiseks. Need on peamised meetmed:

  • vedelikud = 250 ml (vesi, piim, mahl, koor, äädikas)
  • jahu = 140 gr
  • suhkur = 200 gr
  • tärklis = 120 gr
  • riis = 220 gr
  • lühike pasta = 80 gr (penne, toru, farfalle ja lühike pasta)

Kuidas mõõta koguseid käputäisega

Ja kui sul tõesti ei ole mingit vahendit, peate lihtsalt kasutama oma kätt! Kasulik (või rusikas) vastab tegelikult:

  • jahu = 30 gr
  • riis = 45 gr
  • lühike pasta = 40 gr (penne, toru, farfalle ja lühike pasta)
  • spagetid = 80 gr

Kuidas mõõta munade koguseid

Lõpuks paar nõuandeid munade massi kohta grammides. Väärtused arvutatakse keskmises munas ja seega on ka albumiin ja munakollane keskmise suurusega.

  • 1 terve muna = 55-60 gr
  • 1 munakollane = 20 gr
  • 1 albumiin = 30 gr