Kuidas teada saada, kas muna on mädanenud

Nagu mistahes muu toiduga, võivad munad mädaneda, kui neid ei kasutata nende kehtivusaja lõppedes. Sööda mädanenud või aegunud muna võib tähendada, et meie tervis on ohus. Salmonelloosi või salmonelloosi tõttu on suur mürgitusoht.

Seega, kui märkate, on muna, mida te täna ostate, tavaliselt trükitud kuupäeva . Tegelikult kulub kaks: soovitusliku tarbimise kuupäev, mis on tavaliselt 21 päeva jooksul pärast ladestamist, ja aegumiskuupäev, mis tähistab 28 päeva möödumist sadestamisest. Kulumisaja ja tarbimiskuupäevade vahelisel ajal suureneb salmonelloosiga saastumise oht 40%, kui tarbite munad kergelt keedetud ja 50%, kui te võtate neid toores. Halvimal juhul, kui müügikuupäev on 42 päeva ja aegumiskuupäev on 70 päeva, suureneb risk toor- ja alatoidetud munade puhul ligikaudu kolm korda. Tulemused on sarnased ka toitlustusteenuste puhul kasutatavate munade puhul, mida üldiselt hulgimüüjad jaotavad otse jaemüügiturule, nii et neil ei ole alati neid tähtaegu tähistatud.

Niisiis, kuidas sa tead täpselt, kas muna on mädanenud? Kui teil ei ole võimalust osta 100% tagatud munasid, et need on värsked, on teil need võimalused, mida me nüüd teile pakume ja mis aitavad teil kergesti tuvastada nende mädanenud munad.

Sammud, kas muna on mädanenud

  1. Vee katse : kõige elementaarsem on teha veekatse, mis seisneb klaasi veega täitmises ja muna sisestamises. Kui see laevastik tähendab, et see ei ole lahe, võib see olla mäda. Kui see langeb klaasi põhja poole, tähendab see, et see on värske.
  2. Lõhn : teisest küljest on üks asi, mis kõige enam mädanenud muna tuvastab, lõhn. Kui avate muna, tuua nina ja lõhn, märkate kohe, kui lõhn, mis väljub või mitte, on mädanenud muna.
  3. Värvus : munakollase värvus näitab ka mädanenud muna. Murdke muna ja visake see tassi või kaussi, vaadake munakollast, kui näete, et see on kõik sama värvi ja see on särav, see on muna, mida saate tarbida. Kui märkate tuimast värvi või näete, et munakollane on samal ajal kollane ja oranž, on võimalik, et see on mädanenud.
  4. Kuupäev : Muidugi peate alati vaatama kuupäeva, nii pakendikuupäeva kui ka aegumiskuupäeva . Nad on märgistatud nii munakarpides kui ka igas munas, mida need kastid sisaldavad.