Mis on agave siirup ja milleks seda kasutatakse?

Tundub, et see on muutunud moes alternatiiviks suhkrule . See on agave siirupi kohta . Toode, mida üha enam kasutavad inimesed, kes panustavad looduslikule dieedile. Kahtlemata on see võimas magusaine, millel on oma tuled ja varjud.

Mis on agave siirup?

See on tuntud ka kui agave nektar või agave mesi . See on magus köögiviljamahl, mis saadakse agave lehtedest või lehtedest, mis on väga sarnased kaktusele või yuccale. Selle päritolu on troopilises Ameerikas ja Kariibi mere piirkonnas, kus on rohkem kui sada taimeliiki, kuid siirupi tootmiseks kasutatakse peamiselt sinist agave ja agave maguey.

Siirupi väljatöötamiseks on vaja taime kasvatada seitse kuni kümme aastat. Esimene asi, mida me teeme, on mahla väljavõtmine. Seda esimest ekstraktsiooni tarbivad põliselanikud, kes peavad seda värskendavaks joogiks. Juhul, kui mahl on kääritatud, saab me traditsioonilise joogi Mehhikos, pulsis.

Agave siirupi saamiseks tuleb aga läbi viia ensümaatiline protsess, mis lagundab süsivesikuid lihtsaks suhkruks ja seejärel filtriks. Kui see on kontsentreeritud, saad sa vedeliku, mille tekstuur on sarnane meega, mis on agave siirup.

Kuidas võtta agave siirupit?

Selle tulemuseks oleva toote peamine omadus on võimas magustav jõud. Võib öelda, et see kahekordistab tavalise suhkru maitset 70% fruktoosikoostise ja 25% glükoosi tõttu. Seetõttu on sellel rohkem kaloreid kui suhkur. Selle kasutamise korral tuleb seda teha väga ettevaatlikult. Lihtsalt lisage meie toidule vähem siirupit, et saada sama maitse. Sel viisil võib seda pidada tervislikumaks alternatiiviks suhkrule.

Agave siirupi toitumisomadused ja vastunäidustused

See on väga sarnane suhkruga, milles see viitab toitumispreparaadile, kuigi agave siirupil on madalam glükeemiline indeks, mistõttu ei põhjusta see glükoositaseme sellist järsku tõusu tavalise suhkruna. Suhkur kipub meid ennast näljas varem tundma, sest see seedib kiiremini. Sellepärast tunneme siirupipreparaatidega, et tunneme end kauem rahulikult, mis tähendab vähem söömist.

Mõnede siirupite üheks puuduseks on see, et nad on väga rafineeritud ja nende koostis on 100% fruktoos.