Mis on makrobiotikumide toitumine?

Makrobiotiline dieet on pärit Jaapanist ja viimastel aastatel on see kogenud tähelepanuväärset ja eriti filmide, televisiooni või muusika kuulsuste seas. Peame ütlema, et see põhineb tasakaalul, Ying-Yangi kahesuse põhimõttel ja maksimeelil, et ei tarbita organismi jaoks mürgiseid toiduaineid või mis sisaldavad toksilisi elemente. Allpool leiate kõik makrobiotilise dieedi üksikasjad:

Makrobiotilise dieedi päritolu

Makrobiotikumide doktriin põhineb reeglitel ja nõuandel, mis tagavad terve ja püsiva elu. Selle režiimi stiili loojaks oli Jaapani Georges Ohsawa 1957. aastal. Tuleb öelda, et makrobiotiline dieet põhineb hiina meditsiinil ja Zen-budismil, kus tervis on yini ja yangi vahelise tasakaalu sünonüüm. naiselik ja mehelik.

Selle elustiili kohaselt on haiguse puudumine olemas siis, kui need kaks põhimõtet on tasakaalus ja seetõttu on hind piisav toit ja vaimne rahulikkus.

Makrobiotilise toitumise põhimõtted:

  • Sa pead sööma ainult siis, kui olete näljane ja sa ei pea seda kunagi üle pingutama.
  • Tähtis on hooajatoodete võtmine kogu aeg ja nende võimalikult vähe manipuleerimine. Seega panustage, eriti ulatuslike ja ökoloogiliste artiklite puhul.
  • Mitte vähem oluline on see, et sa pead kogu toitu korrektselt ja ilma kiirustamata närima.

Makrobiotilise dieedi omadused

  • Terved terad

    Terved terad moodustavad 50% kogu päevasest toidust, kaasa arvatud kuskus, rukis, riis, hirss, nisu, kaer, oder ja mais.

  • Köögiviljad ja köögiviljad

    Keedetud köögiviljad ja köögiviljad moodustavad 25% päevasest tarbimisest.

  • Supp

    Kogu päeva jooksul peate tarbima ühte või kahte tassi suppi, mis on kas miso või tamari (sojakaste), millele lisatakse tavaliselt vetikaid või köögivilju.

  • Köögiviljad

    Kaunviljad võivad mahutada kuni 15% igapäevastest toitudest.

  • Kala

    Loomsete valkude puhul lubatakse paar korda nädalas süüa ainult valget kala, erandjuhtudel on lubatud ainult kalkuni ja kana liha, kui on olemas mingisugune kompromiss.

  • Munad

    Lubatud on ainult viljastatud ja iga kümne päeva järel munad.

  • Puuviljad

    Puuviljaosas sobib ideaalselt see, et see on kuumtöödeldud või puuviljad, ja ainult värske, kui naudite head tervist.

  • Joogid

    Vedelikke ja jooke soovitatakse pärast sööki, kuid mitte kunagi . Sa pead juua sipid. Õige asi on võtta kolmeaastane tee, olgu see tee kukicha või te Bancha, ja kohv teraviljast. Kui soovite juua vett, mis on soovitavalt soe.

Keelatud toiduained

Seoses toiduainetega, mis ei kuulu sellist tüüpi dieeti ja peaksid vältima, on järgmised: piimatooted, punane liha, loomsed rasvad, suhkrud, kartulid, baklažaan, tomatid, troopilised puuviljad ja mahlad, maitseained ja vürtsikas vürtsid, rafineeritud toidud, need toidud, mida on kasvatatud keemiliste väetistega, ja need, mis sisaldavad säilitusaineid ja lisatud värvaineid.

Erilist tähelepanu tuleb pöörata seda tüüpi toitumisele, sest ekspertide sõnul võib see langeda vitamiinide ja valkude puudujäägile.