Seitse kõige ohtlikumat kala

Iga kord, kui räägitakse tasakaalustatud toitumisest, on selles osas toodud kõik toidud, sealhulgas kalad. Kuid sõltuvalt selle päritolust võib tarbimine olla terve või mitte. Vajalik on hinnata selle sisaldavaid kaloreid ja saastavaid elemente. On rannikualasid, kus loomsed jäätmed on inimtegevusest tõsiselt mõjutatud, samas kui kalakasvandustes kasutatakse antibiootikume intensiivse kala tootmiseks. Seitse kõige ohtlikumat kala on järgmised:

- keiser : see on üks liikidest, mille elavhõbeda tase on kõrgeim, sest see on suur, kuid mitte ainult see, mis mõjutab teda, vaid ka väiksemad kalad, mida ta elab. Paar aastat tagasi soovitas Hispaania Julgeolekuagentuur selle kasutamist rasedatele ja lastele.

- harilik tuun : see on teine ​​kala, millel on palju tarbimist, kuid see peaks olema ka piiratud, eriti laste ja rasedate seas. Viimasel ajal on see väga suure jõudlusega lõhkenud tänu oma olulisele rollile idamaises köögis, eriti sushi puhul. Seda kala ei soovitata süüa rohkem kui üks kord nädalas . Keskkonnaorganismidest kinnitavad nad, et tegemist on liigiga, mida ohustab selle ülekasutamine.

- tehistingimustes kasvatatud lõhe : seda peetakse väga tervislikuks kalaks, kuid kui see on kalakasvanduse tükk, oleks soovitav seda tarbida nii palju kui kaks kuud.

- Panga : kalakasvatajates ja paljudes sööklustes on selle kala olemasolu viimastel aastatel mitmekordistunud, mis on ainsa asendaja, eriti hinna osas. See pärineb Vietnamist ja lisaks ökonoomsemaks muutumisele puuduvad okkad. Kui OCU 2010. aastal analüüsis rohkem kui kakskümmend nendest fileedest, leiti, et neljast neist oli herbitsiid, mida nimetatakse trifluoraliiniks, mida Euroopa ametiasutused ei aktsepteeri. Kuigi kala on alati soovitav süüa, vähemalt paar korda nädalas, tuleb öelda, et sellel liigil puudub omega-3 ja muud huvipakkuvad toitained .

- Cazón : selle kalaga sarnaneb see keisriga. Sellise suure suurusega on kergem koguda suurte elavhõbeda ja erinevate metallide, mis ei ole tervisele soovitatavad, hulgas ka kaadmiumi.

- kaaviar : kultiveeritud kaaviari tuleb ka mõningase mõõdukusega alla neelata. Ja me ei ütle seda ainult hinna eest. On haruldane, et vetes ei ole saastumist, mistõttu on seda kergem mürgitada . Seda saab tarbida kuni kaks korda nädalas.

- Lucio : kuigi sellised kalad ei ole Hispaania kalakasvatajates palju kohal, kuuluvad sanitaarasutused ka ohtlike ainete hulka. Tegemist on suure jõekalaga, mis kogub väga palju metüülelavhõbedat . Rasedate ja laste puhul ei ole ka nende tarbimine soovitatav.

Need on kõige ohtlikumad kalad, kus nad peavad oma tarbimist piirama nii palju kui võimalik.