Mitu liiki maisi on seal?

Mais on üks tervislikumaid ja tasakaalustatumaid toite maailmas, millel on suur valik omadusi ja kasu tervisele. See on tugevalt populaarne ja leidub ka erinevaid maisi . Tea, mida nad on:

Sweet:

Nagu nimigi ütleb, iseloomustab seda magusa maitse, mis on tingitud kõrge suhkrusisaldusest. See kogutakse enne teravilja kuivatamise algust, nii et see on kõrge niiskusega. Seetõttu on nende kahjurite ja haiguste kannatamise tõenäosus suurem.

Hambad:

Seda nimetatakse nii, et sellel on hammaste kuju, mida ta kuivatamisprotsessi käigus omandab. See kontsentreerib kõva tärklise nõeladesse ja see koosneb ülejäänud teravilja valgest tärklisest.

Floury:

Sellel maisi värvivalik on suur ja selle peamine eesmärk on olla erinevate retseptide valmistamise koostisosaks. Seda iseloomustab peamiselt pehme tärklis, nii et terad on väga pehmed. Seepärast on sellel suurem kalduvus rikkuda kui ülejäänud liigid.

Vaha:

See on valge ja koosneb peamiselt amülopektiinist; See sisaldab väga vähe tärklist, mis muudab seedimise lihtsamaks.

Raske:

See koosneb peamiselt kõvast tärklisest; See sisaldab ka valget tärklist, kuid see leidub ainult tera südames. Sellepärast on tegemist suurema teraviljaga maisi tüübiga. Sõltuvalt selle värvist on olemas ka mitu kõva maisi alatüüpi: kollane, oranž, valge, roheline, lilla või must.

Läbipaistmatu:

Sellel on kõrge kvaliteediga valgud ja seda iseloomustab pehme. Lisaks on selle toiteväärtus väga rikas, kuna see sisaldab retsessiivset geeni, millel on palju suurem aminohapete kogus kui muud tüüpi mais.

Reventón:

Seda tuntakse kogu maailmas, kuna seda kasutatakse popkornis. Kõva teravilja, mida ei saa alla neelata ega närida, kui seda ei ole plahvatada.

Beebi:

Beebi mais on kõige väiksem. Need on väikesed kõrvad, mis kogutakse just kasvuprotsessi alguses, hetkel, mil nad on saanud kõrva vormi, kuid ei ole veel kasvanud.