Maailma porgandipäev: millist kasu toob see tervisele?

Hoolimata sellest, et porgandi autentne päritolu on üks maailma kõige tarbitumaid toiduaineid, ei ole enamus sellest teada. See rikkalik köögivilja sündis Kesk-Aasias, eriti Afganistanis . Peagi laienes selle kasvatamine planeedi kõige kaugematesse kohtadesse. Lisaks sellele, et see on osa nende igapäevasest toitumisest, kasutati keskajal seda ka farmatseutilistel eesmärkidel tänu oma paljudele omadustele ja maitsele.

Maailma porgandipäeva puhul vaatame üle meie organisatsioonile antud eelised. Tänu osaliselt selle suure karotiini ja vitamiinide A, B ja C sisaldusele.

Porgandi toiteväärtused

Porgand on koostisosa, mida saab kasutada igasuguste retseptide jaoks.

Nagu juba mainitud, on porgand rikas karoteeniga, ainega, mis on vajalik kasvuks, kudede säilitamiseks, paljunemiseks, hormonaalseks süsteemiks või luude arenguks . Siin asub selle peamine väärtus.

Samas on selle koostises ka mineraalid kaltsiumi, fosfori, raua, magneesiumi või tsingi tähtsusest . Vitamiinide grupis on muu hulgas retinool, foolhape, riboflaviin või niatsiin. See tervislik ja tasakaalustatud paigutus annab porgandile kokku 35 kalorit. Kas te küsite rohkem?

Kuidas see meie tervisele kasulik on?

Selle peamine väärtus on karotiinis.

Vaatamata sellele, mida paljud usuvad, ei kasutata porgandit mitte ainult meie naha päevitamiseks või nägemise parandamiseks. Hiljutine uuring on avastanud selle toidu seose kaitse teatud kasvajate arengu vastu . Karotenoidide ja falcarinooli otsene tagajärg, mis tal on. Õnneks ei ole see porgandi ainus kasu:

  • See on üks kõige soovitatavamaid toiduaineid naistele, kuna see aitab kiirendada ja leevendada menstruatsiooni sümptomeid .
  • Toores porgandi tükk tugevdab igemete, hammaste, juuste ja küünte lisaks söögiisu stimuleerimisele.
  • Tänu oma suurele fosfori- ja kaaliumisisaldusele toimib see aju närvide regeneraatorina .
  • Selle antioksüdandid kaitsevad patsienti vabade radikaalide ja enneaegse vananemise eest .
  • See on väga oluline koostis kõhukinnisuse või kõhuvalu leevendamiseks mõeldud ravides.
  • Suurendab beetakaroteeniga rinnapiima kvaliteeti .