Madrid Fusión 2018: Kui tervis ja eksklusiivsus käivad käsikäes

Madridi Fusion Internationali tippkohtumise 16. väljaande osalejad, keda ümbritseb lõputu hulk peeneid ja isuäratavaid toite, võisid maitsestada kogu riigi maitset oma maitsega. Tänu tooteportfellile, mis on loonud maine väljaspool meie piire ja kes uhkelt säravad oma päritolukohast.

Kogu üle 200 eksponendi, kes on vallutanud Madridi kongresside linnavalitsuse koridorid, jälgime hämmastusega riigi gastronoomia mitmekesisust. Eriti mainides kõiki neid, kes on läbinud miili, et osaleda selles haute cuisine loversi paljudes kohtumistes. Iisraeli, Venemaa, Jaapani, Prantsusmaa või Saksamaa spetsialistid võtsid osa oma trikke, retsepte ja isiklikumaid maitseid kohalolevate inimestega . Alati heade nimede seltsis nagu Joan Roca, Ángel León, Eneko Atxa, Diego Guerrero või Leo Espinosa.

Kongressi tegelikud peategelased

Caviar on üks kõige ihaldatumaid tooteid, mis on olemas ka Madridis Fusión.

Vaatamata paljudele teadaolevatele kongressil osalenud nägudele langes peategelas seal olevale gastronoomilisele pakkumisele. Iga autonoomne kogukond näitas kulinaarses valdkonnas oma parimaid riideid, esitades publikule kõige silmapaistvamaid koostisosi, enamik neist päritolunimetusega. Pealkiri, mis näitab toote geograafilise keskkonna kvaliteeti ja kvaliteeti.

Kongressi assistendid maitsesid igasuguseid hõrgutisi.

Samas pühendati väike osa kongressist nendele toitudele, mis tõesti paistavad silma oma ainuõiguse, hõrgutiste, mis ei ole kõigile taskutele kättesaadavad ja millel on privilegeeritud positsioon meie sahvris . Õnneks peitub selle võimsus mitte ainult uskumatu maitse või lõpliku valmistamisprotsessi käigus, vaid ka paljudes toitlustusomadustes, mida see sööklasse toob.

Madrid Fusión 2018 on maailmale tutvustanud mõningaid neid tooteid, eksklusiivsuse ja täiuslikkuse sümboleid, mis suudavad hoolitseda ja parandada meie keha funktsioone. Oled valmis avama oma köögi uutele tunnetele?

Abalone

El ábalon on maailma kõige kallim koorikloom.

Paljud peavad seda kõige eksklusiivsemaks ja väärtuslikumaks mereanniks maailmas. Rahvusvahelise haute cuisine'i uusim avastus annab ideaalse mere maitse ja annab oma toitudele ainulaadse tekstuuri ja isiksuse. Abalone on koostisosa nii peeneks kui terve, tänu oma kõrgele valgusisaldusele ja omega-3-le, mis on kaks omadust, mis soodustavad rakkude taastumist ja hoiavad südame-veresoonkonna tervist ohututena.

Trühvlid

Trühvlid on toode, mida kasutatakse iluhooldustes.

Trühvlid on üks kõige väärtuslikumaid gurmee toite. Mitte ainult gastronoomia maailmas, vaid ka tervise ja ilu maailmas. Sellel on palju mineraale, sealhulgas kaaliumi, magneesiumi, rauda või fosforit. Lisaks sellele on see vaevu kaloreid, mis muudab selle täiuslikuks koostisosaks neile, kes on jäänud rangesse dieeti . Kuid selle peamine väärtus on riboflaviin ja niatsiin, kaks vitamiini, millel on naha- rakkudele kaitsev ja noorendav toime.

Anguilla

Galicia angerjas on erakordse kvaliteedi kandja.

Otse Delta del Ebro'st saab angerjas sinine kala, millel on uskumatu valgu väärtus. See ei sisalda süsivesikuid, erinevalt enamikust omalaadsetest isenditest. Selle paljud mineraalid ja vitamiinid aitavad inimesel paremini kaltsiumi ja fosforit absorbeerida, võidelda vabade radikaalidega, hoolitseda silma eest, suurendada luude tugevust ja vastupidavust ning isegi madalamat kolesteroolitaset. Kõik need omadused toimivad kehas kiiresti, muutes selle eelised veelgi nähtavamaks.

Austrid

Huîtres Amélie on olnud üks kongressi suurtest revolutsioonidest.

Huîtres Amélie käes Madridis Fusión 2018 avastame õrna ja nõudliku pühendumise, mida austri kasvatamine nõuab. Selle toode paistab silma peene aroomiga, mis on pimestanud maailma kõige kriitilisemaid maitseomadusi. Selle paljud omadused sõltuvad sellistest teguritest nagu "mikroalgatüüp, millest nad söövad, mineraalid või vesi, mida auster osutab", selgitab Huîtres Amélie .

Selle võimsus on omega-3 rasvhappes, mis alandab veres triglütseriide ja hoiab ära südameprobleeme; selle kõrge rauasisaldus, mis annab 90% soovitatavast päevast annusest ; ja elastiinis, mis on ideaalsed võitluseks kortsude ja naha naha vastu.