Krabi toiteväärtused ja kasu tervisele

Mereande peetakse gastronoomilises valdkonnas väga väärtuslikuks. Mitte ainult paistab silma oma uskumatu ja iseloomuliku maitsega, vaid ka paljude toitumisomadustega, mida see uhkeldab. Enam kui 5000 liiki, mis elavad pika ja laia merega, jagavad neid eeliseid, kuid ainult üks neist tähistab homme oma mälestuspäeva. 17. veebruaril austab maailm maailma kõige eksklusiivsemaid mereande: krabi .

Me räägime koorikloomast, mis elab nii värskes kui ka soolases vees, madalas sügavuses ja mis toidab peamiselt seeni, vetikaid või orgaanilisi jääke. Selle sisu rasvas ja kalorites annab vaid 90 lisandit 100 grammi kohta, samuti muudab see suurepäraseks toiduks meie igapäevases toidus.

Krabi toiteväärtused

Krabi on koostisosa, mis on eriti silmatorkav, sest see on rikas joodi, magneesiumi ja seleeni poolest. Kolm komponenti, mis aitavad indiviidil parandada närvisüsteemi ja lihaskoe toimimist, stimuleerida immuunsüsteemi, lükata edasi rakkude vananemisprotsessi või tugevdada luu- ja hambaproteeside süsteemi. Muud mineraalid, valgud ja vitamiinid, mis sisaldavad tsinki, rasvhappeid, fosforit, kaaliumi või E- ja B3-vitamiine.

Siiski ei ole kõik selle ühendid tervisele kasulikud. Näiteks võib naatriumi kõrge kontsentratsioon põhjustada südame-veresoonkonna probleeme, hüpertensiooni või vedelikupeetust . Kui teie kolesterool võib suurendada ateroskleroosi riski, st arterite ahenemist lipiidide kogunemise tõttu teie seintesse.

Krabi tarbimise eelised

Hoolimata ülalkirjeldatud kahjulikest mõjudest on krabi üks tervislikumaid toite maailmas . Tänu paljudele olulistele toitainetele on see koorikloom:

  • Abi punaste vereliblede tootmisel vitamiini B12 kaudu, mis sisaldab selle koostist.
  • Nagu oleme näinud, muudab selle madala rasvasisaldusega toit ideaalseks toitumiseks dieedile .
  • Krabi mängib kilpnäärme arengus olulist rolli.
  • See sekkub mitte ainult luu moodustumise protsessi, vaid ka suguelundite protsessi.
  • See on võimas looduslik antioksüdant .
  • Selle E-vitamiin aitab säilitada rakumembraani terviklikkust, kaitstes ka rakke toksiliste ainete olemasolu eest.
  • See on suur energia- ja kehatemperatuuri regulaator.
  • Rohkem kui 70% selle koostisest on vesi, mis soodustab hüdratatsiooni .