Rohkem kui 3500 toitu vähendab teie suhkrut, rasva ja soola

Rasvumine ja ülekaalulisus on viimastel aastatel muutunud autentseks ülemaailmseks epideemiaks, mis laiendas selle mõju muudele valdkondadele, nagu sotsiaalne tõrjutus või laste alatoitumine. Arvud näitavad seda. Hispaania on teine ​​riik, kus on kõige rohkem rasvunud inimesi Euroopas, mis on probleem, mis mõjutab rohkem kui 25% elanikkonnast . Rohkem kui 641 miljonile inimesele üle maailma.

Sellise olukorraga seoses on valitsus teinud koostöökava teatavate toiduainete ja jookide koostise parandamiseks . Rohkem kui 3500 toodet on kohustatud vähendama oma suhkru-, soola- ja rasvasisaldust 10% võrra, et soodustada tarbijate tervist.

Meede, mis muudab tööstuse

See valitsuse meede mõjutab peaaegu 100% toiduainetööstusest.

Kuna tegemist on laste, noorte ja perekondade tavapärase tarbimise tulemusega, mõjutab kava kokku 500 toiduainetööstuse ettevõtet. Sellistes valdkondades nagu tootmine, toitlustus, toitlustamine või turustamine, mis moodustavad peaaegu 100% sektorist. Peamine eesmärk on muuta kõigi nende toodete sisu, säilitades originaalse maitse, tekstuuri ja turvalisuse .

Selle meetme kohaselt on lisatud suhkrute vähendamine piimatoodete, kastmete, karastusjookide, puuvilja nektarite või lihatoodete hulgas 10% . Protsent, mis peab lisama 3, 5–7, 4% teatavates toodetes, näiteks pudelis või kreeka jogurtis koos suhkruga. Lisaks kõrvaldavad üksikdooside ümbrised ettevõtetele ja restoranidele ka 50% nende sisust.

Plaan peaks valmima 2020. aastal.

Soola puhul mõjutab ka lihatooteid, vähenedes 16% . Summa, mis on väga sarnane suupistete, laastude või valmistoidudega. Need tooted kõrvaldavad ka 10% küllastunud rasvadest, mis sisaldavad koos küpsiste ja kondiitritoodetega.

Kava peab ühiskonda sisenemiseks veel paar aastat ootama, sest see nõuab sektori täielikku kasutuselevõtmist. Kuid tema lõplik saabumine muudab täielikult terve põlvkonna elustiili .