Nachose rahvusvaheline päev: kas nad on tervislikud toidud?

Igal veebruaril tähistavad Mehhiko köögi armastajad rahvusvahelist Nachose päeva . Retsept, mis on esindanud gastronoomiat, millel on nüüdsest suur prestiiž ja teretulnud mujal maailmas. Selle päritolu ulatub tagasi aastasse 1943, kui sõbrad, Nacho kelner Ignacio Anaya, parandasid seda roogasid, mis oli valmistatud praetud tortillade, Wisconsini juustu ja jalapeño pipraga. Kolm koostisosa, mis on aja jooksul arenenud, tekitades mitmeid sorte.

Kuid see oli Ameerika Ühendriikides, kus festivali populariseeriti Tortilla Chip Day nime all, mis on Mehhiko kogukonna selge mõju riigis. Selle kõrge tarbimine kogu maailmas sunnib meid analüüsima selle toiteväärtust . Kas nachos on tervislik roog?

Millised omadused on nachodel?

Nachod on avatud igasugustele kulinaarsetele katsetele.

Nagu iga teine ​​toit, võib nachose liigne tarbimine olla tervisele kahjulik . Eriti kui me peame selle peamist koostisosa: praetud maisitortillad . Ülejäänud maitseained suurendavad või vähendavad kalorite väärtust. Cheddari juustu ja hakkliha lisamine on alati vähem tervislik kui guakamool ja oad .

Mõlemad annavad söögikohale energiat, aitavad vähendada stressi, kaitsta närvisüsteemi, vähendada rasvumise ja diabeedi riski või kontrollida veresuhkru taset . Kui me tahame nachosid muuta tervislikuks ja toitevaks roogaks, siis võime lisada ka vähe värsket maisi, sibulat, tomatit, lubja mahla või sellerit.

Hoiduge kolesterooli sisaldusest

Vaatamata nende omadustele on nachodel väga kõrge kalorsus.

Eksperdid ütlevad, et nachos sisaldab kaltsiumi, rauda ja magneesiumi. Lisaks tõhusale küllastusvõimele. Kuid neil on ka tume pool. Need on kõrge kolesterooli ja naatriumi sisaldusega, mistõttu nende nulltulemus hüpertensiooni, rasvumise või südameprobleemidega inimestele. Lisaks on neil 300 kalorit 100 grammi kohta . Väga kõrge tase, mis muudab tassi ülekaalulisuse riskiteguriks. Sel põhjusel on soovitatav piirata selle tarbimist ja kombineerida seda teiste toiduainetega, nagu puu-ja köögiviljad. Nagu korraliku kehalise harjutuse korral.