Pekaanipähklite omadused ja kasu tervisele

Pekaanipähklid, tuntud ka kui Ameerika pähklid, on meeldiva maitse ja kõrge toiteväärtusega kuivad puuviljad. See uudishimulik sort pärineb Põhja-Ameerikast, kus seda kasutasid indiaanlased oma toitumise põhitekstiilina. Tegelikult olid nad need, kes õpetasid kolonizoreid nende saagikoristusest ja hilisemast kasutamisest.

Selle välimus ei sarnane tavapäraste pähklite omaga, kuna see on palju pikem kuju ja sile kest. Kui aga kogu perele on ühine kvaliteet, siis on selle peamiseks omaduseks see kõrge antioksüdantide ja tervete rasvhapete sisaldus.

Pekanipähklite omadused

Pekanipähklid on maiustuste ja magustoitude korduv koostisosa.

Pekanipähklite üks portsjon, umbes viis tükki, annab inimesele 48% tiamiini päevast väärtusest - vitamiinist, mis aitab rakkudel muundada süsivesikuid energiaks ja stimuleerib südame, närvisüsteemi ja lihasfunktsiooni. Sarnane väärtus kiudude ja valkude omaga, vastavalt 42% ja 20%. Selline pähklitüüp on saavutanud pähklite seas privilegeeritud koha tänu oma antioksüdantsele tegevusele, kuna see on üks maailma parimaid toite.

Selles aspektis erineb E-vitamiin muust. Selle juhtiv roll südame isheemiatõve ennetamisel ning keha neuroloogilisel ja rakulisel kaitsel on see tervisliku ja tasakaalustatud toitumise oluline koostisosa. Mineraalide puhul laaditakse ka pekanipähklid. Mangaan, vask, magneesium, tsink, fosfor, raud või kaltsium on vaid mõned neist.

Toiteväärtused

Selle välimus ei sarnane tavaliste pähklite omaga.

  • Pekanipähklid on rikas Omega 9-ga, peamiselt oleiinhappes, mis on äärmiselt soovitatav vältida südame-veresoonkonna haigusi, nagu hüpertensioon, tromboos või vereringehäired.
  • Väldib kõhukinnisust
  • Parandab aju võimsust .
  • See suurendab vere kolesterooli taset ja kaitseb organismi rasvu oksüdeerumise eest.
  • Vähendab põletikku
  • See takistab selliste seisundite ilmnemist nagu osteoporoos, arterioskleroos või diabeet.
  • Vähendage menstruatsiooni ebamugavust.